养殖环境与养殖池经过一段时间后，环境中各种细菌开始生长繁殖，水体中有机质和病原体开始增多，因此，在养殖过程中，尤其是大鲵疾病高发季节（5-10月），要定期进行养殖环境和养殖池体消毒。
养殖环境消毒方法：搞好场区环境卫生，及时清除杂草和生产、生活垃圾 。每天日常检查过程中，及时清除生产场所内的生产垃圾，包括废旧生产工具、废饵料等。每月对养殖场所周边及室内环境消毒一次，可采用生石灰或1g/ m3三氯异氰脲酸全面泼洒。
养殖池体消毒方法：养殖池体应做好日常卫生清理工作，要求养殖池体内无杂质沉淀、无变质饵料、保证水质清洁。每周对池体池壁彻底清洗一次，每月带水消毒一次，消毒用药为0.1g/ m3三氯异氰脲酸。
大鲵为体外受精、体外发育，每年产卵一次，野生大鲵雌性个体多在夜晚进入洞穴产卵，产卵量为300粒以上/次，湘西娃娃鱼，卵呈圆球形，直径6-7mm，桔黄色，外有胶化膜，娃娃鱼价值，吸水膨胀后，外径可达1.5-2.0cm，以卵胶带相连，一粒接一粒产出，似链珠状。
雌鲵产完卵后，娃娃鱼养殖，爬出洞口，雄鲵独自在洞穴内护卵，以免遭到敌害或被水冲走，娃娃鱼苗，一直到蝌蚪出生后，能独立生活方才离开，受精卵孵化时间为30-40天。
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