雌雄大鲵的外型无显著性差异，不能作为鉴别雌雄的依据。每年5月以后，亲鲵副性征随着体内激素分泌的不断增多面表现的越来越明显。可根据雌雄生殖孔发形态差异加以鉴别。雄性生殖孔椭圆形，长沙大鲵养殖，生殖孔外围的肌肉形成橘般状圆形隆起，生殖孔两边有不规则的白色小点；雌性生殖孔较小，大多是圆形，也有椭圆形，纵横轴比一般小于1.5。生殖孔两侧一般没有白色小点，张家界大鲵养殖，孔外缘平滑，大鲵养殖，触摸有柔软感。少数成熟亲鲵，副性征也不明显。
大鲵是世界上现存较大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像幼儿哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”，永州大鲵养殖，是国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种；是野生动物基因保护品种。
娃娃鱼属于脊椎动物门，脊椎动物亚门，两栖纲，有尾目，隐鳃鲵亚目，隐鳃鲵科，大鲵属。中国除新疆、西藏、内蒙、台湾未见报道外，其余省区都有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流中。
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